Trekking tour dei forni della terra brigasca

Vi anticipo una escursione che tocca uno dei simboli della comunità brigasca, in genere di tutte le comunità montane, il forno. Ogni borgo ne aveva uno, la sua funzione comunitaria, ci si alternava nell’onere di approvvigionare la legna, si stabiliva un calendario per l’utilizzo, prevalentemente per la cottura del pane, per non dire delle torte dolci e salate che le donne sapevano preparare con maestria.

Mi vedrete procedere nel cammino e potrò usufruire del commento di Cristian Alberti, il suo cognome dice già tanto delle sue radici brigasche. Faremo un anello per toccare oltre ai forni presso ognuna delle borgate anche i punti più caratteristici e panoramici. Cercheremo il miglior luogo per fare uno spuntino e velocemente torneremo al punto di partenza.

Di sicuro vi verrà voglia di venire di persona e ripetere questa esperienza.